Due incontri in Camera di Commercio su economia circolare 4.0. Pelle: scarti di oggi, risorse del domani. Opportunità competitiva per le aziende del turismo, commercio e ristorazione.
PISA – Giovedì 29 novembre alla Camera di Commercio di Pisa si parlerà di economia circolare per il settore conciario e pelletteria. Un’occasione per riflettere sulle occasioni di business che si possono trarre dalla corretta gestione dei rifiuti. Durante l’incontro sarà presentato un percorso di formazione e sviluppo strategico destinato a chi intende ripensare i processi produttivi per migliorare la circolarità e farne un’arma di competitività, organizzato in collaborazione con l’Istituto di Management della Scuola Superiore Sant’Anna.
Tra i casi affrontati : “Moda a impatto zero: articoli in pelle da scarti di produzione del settore” – Il caso Ebarrito, la “Produzione di carta ecologica dai residui di pelle” – Il caso Favini, “Pelletteria e bigiotteria: un connubio vincente e circolare, riciclare gli scarti della lavorazione del cuoio”.
Il 30 novembre un secondo incontro sulle opportunità offerte dall’economia circolare per le imprese del turismo, commercio e ristorazione. Diversi i casi concreti di circolarità per il settore dell’ospitalità (hotel e strutture a rifiuti zero), sviluppo di materie plastiche biodegradabili da olii vegetali e coltivazione di funghi dal fondo di caffè. Sarà presentato il percorso formativo gratuito che mira a coadiuvare le imprese che si affacciano all’economia circolare.
Alcune imprese, che sono già best practices di circolarità, forniranno la loro preziosa testimonianza: “Ospitalità a zero emissioni: il caso Le Lavande Tuscany”, “Polimeri plastici biodegradabili da olii vegetali: l’idea circolare di Polìpo”, “Sostenibilità e circolarità nel turismo: il progetto Hotel & Ristoranti Zero Waste”, “Dal fondo di caffè alla produzione di funghi: la virtuosa circolarità di FunghiEspresso”, “La transizione delle isole verso l’economia circolare promossa dall’osservatorio Greening the Islands”.
Fonte: Camera di Commercio di Pisa
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